ヴィニクエストは「その先を知りたい」人のためのワイン講座、ワイン関連翻訳を提供します

このリストよりやや少ないものがフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。先週の「最高の赤 (原文)」のリストの続編である。

ここに示す白ワインおよび酒精強化酒は全て最近私が20点満点中17点以上を付けたものである。今回はあえて甘口と酒精強化酒を辛口ワインと分けずに並べている。これは読者の皆さんに前者もぜひ楽しんで欲しいという願いを込めてのことだ。数週間以内にスパークリングのお勧めもまとめる予定で、クリスマス前に発表するポルトガルの特集記事にはさらにいくつかのポートも取り上げる。

Domaine Pochon 2012 Crozes-Hermitage
まろやかでサテンのような舌触り。柔らかくエキゾチック。パパイヤのような果実。飲んで面白く、また一風変わったワイン。ただし酸が低いため早めに楽しむべき。
保税価格12本で£85 , Justerini & Brooks [1本当たり £10.96 ]

Charles Schléret Sylvaner 2006 Alsace
かなりの掘り出し物。多くの場合に見過ごされてしまう昔ながらのブドウ品種の8年熟成としてこの価格は買い。まろやかで柔らかいが複雑な第3アロマとグレープフルーツの皮の香りに満たされている。非常に楽しめるワイン。ブラインドで出せば相当な難問になるだろう。口の中を刺激する爆発的な果実。大変注目に値する。アルコール度数 12%
£11.50 Yapp Bros

Pandolfi Price, Larkün Chardonnay 2013 Itata
ブルゴーニュで修業を積んだフランソワ・マソック（François Massoc）が作る、樽を使わずに澱の上で熟成させたシャルドネ。チリの最南部で作られ、クロ・デ・フ（Clos des Fous）と同じセラーのもの。彼はカリプトラ（Calyptra）とアリストス（Aristos）のワインメーカーでもある。まるでシャブリのような香りと味わい。ものすごくジューシーで、澄み切った果実味で生き生きとし、エネルギッシュ。非常に価値のある一品。 アルコール度数13.5%
£12.50 Stone, Vine & Sun

McNaught & Walker Sauvignon Blanc 2012 Marlborough
マルボロのソーヴィニヨンとしては異例の古さ。イギリスのインポータによると「ヨーロッパの多くの三ツ星レストランで使われている」とのこと。アワテレ・ヴァレーのはるか西にあるブドウ畑からわずか1500ケースのみ作られる。類まれな鋭さはコルダイト（訳注：火薬）の香りに由来し、サンセールのコタ（Cotat）の豊潤さを強く思い起こさせる。あのようなオイリーなスタイルが好きならばこのワインは非常にお買い得。果実味よりもミネラルが際立つ。余韻は長い。
£14.80 Private Cellar

Domaine Bellegarde, Cuvée Tradition 2012 Jurançon Mœlleux
香りはあまり際立たないがアタックの強さと酸、甘味のバランスが素晴らしい。フォアグラのための完璧な甘口ワインと言えるかもしれない。とてもまっすぐな味わい。活力をもらえるワイン。750mlのフルボトルであり得ないほどコストパフォーマンスが良いが、ハーフボトルも8.75ポンドで入手可能。アルコール度数13.5%
£14.95 Yapp Bros

Domaine Louis Clerc Viognier 2013 Vin de France
実質的にはコンドリューと言える、マルタン・クレール（Martin Clerc）が非常によく手入れをしている畑のワイン。この母と息子が経営するドメーヌのコンドリューは2倍以上の価格が付く。
£15 The Real Wine Co

Tissot, Empreinte Chardonnay 2012 Arbois
流行のジュラのエッセンスをまとったブルゴーニュの品種。彼の地で最も尊敬を集める生産者が作る。軽やかなナッツの香り。混じり気がなくフレッシュ、引き締まった味わい。口の中を洗い流すような感覚は疲れ切ったテイスターの目を覚ますだろう。
£16.20 The Sampler

Doniene, Barrel Ferment 2011 Txakoli
バスク沿岸地域の平均的なワインに比べるとはるかに香りが高い。このワイナリーは3人の仲間が見捨てられた古いワイナリーを再生して作ったものだ。オークの印象は非常に軽やかでワインは混じり気がなくフレッシュ。ワクワクするような長い余韻。これまで飲んだチャコリの中で最も強烈な印象を残す。アルコール度数13%
£16.20 The Sampler

Kumeu River Estate Chardonnay 2011 New Zealand
マスター・オブ・ワインであるマイケル・ブラコヴィッチ（Michael Brajkovich）の作る、ヨーロッパの外では最も洗練されたシャルドネの一つ。淡い黄金色。ボリュームがあり力強い香りと口の中に広がるすがすがしいピュアな緑のフルーツ。繊細でまだ非常に若い。アルコール度数14%
£17.50 The Wine Society, £23.50 Berry Bros & Rudd and others

Grosset, Springvale Riesling 2013 Clare Valley
早熟なリースリングをオーストラリアで最も尊敬を集めるリースリングの名手が作り出した。美しく繊細、ミネラルと力強さ。非常に素晴らしい。辛口で説得力のある味わい。かなりドイツ風。これに匹敵するドイツのグローセス・ゲヴェクスははるかに高価格だろう。アルコール度数12.5%
£19.68 Slurp.co.uk, £19.99 Invinity Wines, £20 The Wine Society and others

Domaine Ilarria 2012 Irouléguy
フランスのバスク地方の複雑なワイン。面白いほどミントを感じ、まるでヴェルヴェンヌ（和名：レモンバーベナ）のよう。これはもはやワインではなくハーブティと呼べるだろう。緻密で飲んで楽しいワイン。パッションフルーツの強い香りが余韻に現れる。非常に独特な味わい。風雨から守られた盆地に育つためアルコールが高い。 60% プティ・クルビュ（Petit Courbu）、 40% ブティ・マンサン。 アルコール度数14.5%
£19.95 Yapp Bros

Suertes del Marqués, Vidonia 2013 Valle de Orotava
この強く鼻をくすぐる、ブルゴーニュの白に匹敵するワインは驚くほどのコストパフォーマンス。大西洋のはるか彼方にあるテネリフェ島の火山性土壌に育つ樹齢100年を超える自根のブドウから作られている。アルコール度数13.5%
£22.70 Theatre of Wine, £23 Highbury Vintners, £23.99 Handford

J L Chave Sélection, Céleste 2012 St-Joseph
少しずつ実績を積み上げてきたこのネゴシアンはジャン・ルイ・シャーヴ（Jean-Louis Chave）のモーヴ（Mauves）にある、エルミタージュの丘を家族経営の軸としているドメーヌと二人三脚で運営されている。まろやかなフルボディ、オフドライで魅惑的な果実味と柔らかな舌触り。華やかでリッチ。 アルコール度数14%
£23.95 Yapp Bros

Huet, Le Haut Lieu Demi-Sec 2008 Vouvray
驚くほど多目的に使えるワイン。生産量の少なかったヴィンテージ。ヘーゼルナッツのような豊かな香ばしさとそれを超えるさわやかな酸のおかげで幅広い料理と合わせることができる。平凡な白ワインという枠には収まらない。アルコール度数13.5%
£28 The Wine Society

Domaine Barou 2012 Condrieu
愛すべき締まりがなくコクのあるクラッシックなコンドリュー。緩やかな味わいで飲み頃であるがこれこそがコンドリューである。香りの強い雲のようで、けしてシャープなものではない。それがいいのだ。実態のある雲のよう。このドメーヌは知らなかった。アルコール度数14%
£29 The Wine Society

Emilio Lustau, Almacenista Juan García Jarana, Oloroso Pata de Gallina NV Sherry
奇跡的なピュアさ。淡い黄色がかったトウニー色をしたシェリーで巨大なボデガではなく個人所有の小さな蔵の物。全くもって混じり気がなくフレッシュ。生き生きとしたナッツの香り。ナッツとチーズと共に楽しみたい。アルコール度数20%
500ｍｌで£19.95 Berry Bros & Rudd [フルボトル換算で£30 以下]

Domaine d’Henri, Fourchaume Premier Cru, Vieilles Vignes 2012 Chablis
ベリー・ブラザーズは選りすぐりの最高級のシャブリの特にすぐれたヴィンテージだった2012を大量に買い集めている。この1本はミッシェル・ラロッシュ（Michel Laroche）のドメーヌのもので、そのスモーキーな香り、心を奪われるほど強力なジューシーさと果実味は最もエキサイティングなものの一つと言える。熟成可能なので急いで飲む必要はない。アルコール度数13%
£33 Berry Bros

François Merlin, Terroirs 2012 Condrieu
スモーキーな干し杏の香り。様々な表情を見せるため飲んで楽しいワイン。12の小さな区画から作られている。様々な個性が見られるものの、間違いなくコンドリューである。ステンレスタンクで発酵、伝統的な大きなオーク、デミ・ムイ（demi-muids）で熟成。余韻は長い。アルコール度数13.5%
£33.50 Yapp Bros

Taylor’s 20 Year Old Tawny Port
シルクのように滑らかで樽熟成された最高品質のポート。チーズとの相性がいいだろう。ただし、もう少し甘く贅沢で複雑なものが好みであればこれに匹敵するキンタ・ド・ノヴァル（Quinta do Noval）のものが40ポンドでThe Wine Societyから購入可能。アルコール度数20%
£34 The Wine Society

Fernando de Castilla, Antique Oloroso NV Sherry
淡いオレンジ色。トフィの香りと強い緑の芯を感じる。刺激的なランシオが嘘のように低価格である。素晴らしく混じりけがない。スーパーマーケットは古いヴィンテージのものをさらに安価にするよう働きかけているようだ（また、M&Sでは同じ生産者の似たようなやや若いオロロソを500mlで15ポンドで販売している）。アンティークなボトルは平均20年熟成。アルコール度数20%
£23 per 50 cl The Wine Society [equivalent to £34.50 a bottle]

Sandhi Chardonnay 2012 Sta Rita Hills
最新の冷涼なカリフォルニアのワインは核果類の香りがして非常に中身が濃い。このワインには強くブルゴーニュが感じられ、余韻の後になればなるほど強くなる。アルコール度数の割には強さを感じ、甘さは一切感じられない。アルコール度数12.8%
£34.95 Roberson

Tolpuddle Chardonnay 2012 Tasmania
軽やかでフレッシュ、グリーンと、食欲をそそる果物を感じる。このタスマニアの畑を購入したのはアデレード・ヒルズのショー・アンド・スミスにとって最も賢い選択だったと言える。非常に緻密でワクワクする。気持ち悪いほどピュリニーそっくりだ。 アルコール度数13%
£35.35 Miles Better Wines, £46.60 Hedonism, £49 Harvey Nichols

Knoll, Schütt Grüner Veltliner Smaragd 2013 Wachau
非の打ちどころのない（究極のバロック様式のラベルの）生産者が作るオーストリアの象徴と言える品種。 白コショウ、レモン味の咳止めドロップの甘い香り。クリーミーで素晴らしい舌触り、引き締まった気持ちの良い味わい。上質なディナー・パーティ向けのワイン。すでに飲み頃だが最低5年は向上が見られるだろう。アルコール度数13.5%
£35.95 Berry Bros

上記以外の在庫、特にイギリス以外の国についてはwine-searcher.comを参照してほしい。パープル・ページのメンバーは我々のテイスティング・ノートのデータベースを検索し、そこからワインサーチャーへのリンクを利用することも可能である。
 

（原文）