型破りなワインサーブシステム、コラヴァン(Coravin)が、型だけでなくボトルを「破」裂させてしまったため販売中止を決定、新たな安全対策を発表した コラヴァンの操作過程でボトルに不活性なアルゴンガスを注入する際、もとも… (続きを読む)
This site is officially approved by Jancis Robinson MW as a Japanese Translation of “free for all” articles (except Syndicated articles) in Jancisrobinson.com.
本サイトはジャンシス・ロビンソン(マスター・オブ・ワイン)から公式な承認を得て、Jancisrobinson.com 無料記事の日本語版として翻訳を掲載しています。
(一部の記事については諸般の事情で掲載しないものがあります)。
型破りなワインサーブシステム、コラヴァン(Coravin)が、型だけでなくボトルを「破」裂させてしまったため販売中止を決定、新たな安全対策を発表した コラヴァンの操作過程でボトルに不活性なアルゴンガスを注入する際、もとも… (続きを読む)
これはフィナンシャル・タイムズに寄稿した記事のロング・バージョンである。テイスティング・ノートも参照してほしい。 私はよく、ワイン作りはしないのかと尋ねられる。ガーデニングにはおそろしく疎く何一つうまくできない私は、いか… (続きを読む)
先週末の選挙結果は私たちの多くにEUの現状を顧みるきっかけを与えてくれたように思う。そしてアジアからのあらゆるレポートは中国のワインマーケットの劇的な後退を示し、次にどのマーケットが台頭するのか考えさせられずにはいられな… (続きを読む)
私は最近引退した。と言ってもワインライターのことではない。この素晴らしい魔法のワイン王国を自ら離れるなんて想像すらつかない。私が引退したのは刺激的な名誉職のことである。 今年の初め、3年間の任期満了に伴い私はWSET(ワ… (続きを読む)
最近赤ちゃんのためのワインを推薦してほしいと言われることが増えている。つまり、赤ちゃんの生まれ年のワインのことだ。これはワインというものが世界中で娯楽の対象として人気が高まった結果、そして多くのセールス・パーソンたちがワ… (続きを読む)
この記事はもともと有料記事として、ニュースというより一意見として掲載していたが、木曜特別シリーズの一つとして無料で公開することにした。有料読者のみなさんは世界最大の樽メーカーに関する有用な追加情報に注目してほしい。 年を… (続きを読む)
以下のワインについては テイスティング・ノート 参照のこと 「それで、オフ会って何?」夫のニック(Nick)は私が先日ワインマニア達と共に大量のボージョレを楽しんだ会についての報告を読みながら尋ねた。彼はご想像の通り、私… (続きを読む)
長いこと予測されてきたとおり、昨年アメリカがフランスを抜き、ワイン消費量のトップに躍り出た。昨年は世界のワイン消費が全体的に低下したが、これは主にヨーロッパの主要ワイン生産国で継続的にワイン消費が低下していることに由来す… (続きを読む)
ワイン業界の人間なら誰しも、偽ワインが世の中から消えてほしいと心から願っているに違いない。この話題が出ると、オーベール・ド・ヴィレーヌ(Aubert de Villaine)のことを考えずにはいられない。彼は世界的に有名… (続きを読む)