ワイン記事和訳

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白ワイン、今飲むべきか、飲まざるべきか  6 Feb 2021

先週は今飲むべき赤ワインのヴィンテージについて書いた(和訳)が、今週は熟成に値する白ワインについて書こうと思う。この記事のやや短いバージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 ワインセラーや個人のワインコレク… (続きを読む)

今飲みごろの赤ワインのヴィンテージは 30 Jan 2021

今日どのワインを開けようかと思っているあなたに。この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 普段、「今どのワインを買うべきか」というような記事を書く場合、私は現行ヴィンテージについて書いているこ… (続きを読む)