カテゴリ「JancisRobinson」の記事

コンクリートにまつわる揺るがぬ証拠 12 Mar 2022

発酵だけでなくワインの熟成にも使うことのできる新しくて古い素材を検証してみた。この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。上の写真はリオハにあるテルモ・ロドリゲスのボデガ・ランザガ。 ナパ・ヴァレ… (続きを読む)

サウスウォールドでのテイスティング総括-ボルドー2018 12 Feb 2022

最高のワインはかなり強く骨太となった、非常に興味深いヴィンテージについて。この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。ボルドー2018の包括的な記事についてはこちらのガイドを参照のこと。 毎年(パ… (続きを読む)