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  • 2015 ブルゴーニュ概要~赤 7 Jan 2017
  • 2015 ブルゴーニュ概要~赤 7 Jan 2017
  • Jan 12, 2017 00:00
  • この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。この有望なヴィンテージに関する多くのテイスティング・ノートの公開をすでに始めているが、その数は更に増える予定だ。私がブルゴーニュでテイスティングしたのは11月。さらにジュリア、リチャード、そして私はロンドンで様々なネゴシアン提供のテイスティングもしており、来週にはロンドンで開催された22のブルゴーニュ・テイスティングの分も補足すべ...
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  • 酒精強化と甘口の喜び24 Dec 2016
  • 酒精強化と甘口の喜び24 Dec 2016
  • Dec 29, 2016 00:00
  • この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 ワインを甘口あるいは酒精強化して仕上げる方法は数多くあるため、以下のリストをタイプ別に分けることにした。最初は甘みが自然のブドウの中にある糖だけに由来するもの、次に糖分を凝縮するためにブドウを干しているもの、発酵を途中で止めて未発酵の糖分を残すためにアルコールを加えているもの、そして酒精強化はされているが比較的辛口のワインの順だ...
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  • 素晴らしい価格の素晴らしい赤17 Dec 2016
  • 素晴らしい価格の素晴らしい赤17 Dec 2016
  • Dec 22, 2016 00:00
  • この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。「素晴らしい価格の素晴らしい白(和訳)」参照のこと。 以下のワインは私がロンドンで秋のテイスティング・シーズンにテイスティングした中でコストパフォーマンスが最も良い(必ずしも安いと言う意味ではない)赤ワインの一部だ。地理的に分類した。ブルゴーニュが多いのは地雷原とも呼ぶべき年だったためだ。価格の安い順に並べてある。ほとんどが独立系...
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翻訳記事100回の記念に際し
ジャンシス・ロビンソンより日本の皆様へ

I am thrilled that, thanks to Yoko Obara’s diligent translations, Japanese wine lovers can enjoy what I write about wine. I would like to thank her very much for all her hard work and announce that my Financial Times restaurant critic husband Nicholas Lander and I very much hope to visit Japan for the first time in many years in March 2016