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  • デュクロ~ 影の立役者 12 Jan 2019
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  • Jan 17, 2019 00:00
  • ボルドー・ワイン業界の中心人物に関するこの記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 ボルドーのワイン業界はことのほか結束が固い。巨大な売買事業を運営するネゴシアンはワイン商として幾世代に渡ることが多く、シャトーを所有したり、ボルドーのワインを最終的な消費者、多くの場合は投資家の下へ届けるための長い商業ルートの一端を担っていたりする、同様に長い歴史を持つ一族と取引して...
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  • 上質なワインは白ワインでもあり得る 5 Jan 2019
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  • Jan 10, 2019 00:00
  • この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 ワイン愛好家の仲間に私がなぜ色もスタイルも強さも異なるどんなワインにも使えるグラスをデザインしたのか説明する際、かなり詳細な例を挙げることがある。例えばオリヴィエ・クリュッグや、ルイ・ロデレールのジャン・バティスト・レカイヨンなど才能あるシャンパーニュ生産者が、自分たちが手をかけて作り出したワインを提供するためのグラスと...
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  • 華やいだ季節のスパークリング 15 Dec 2018
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  • Dec 20, 2018 00:00
  • この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。写真はマット・マーティン(Matt Martin)の提供だ。 以下に推薦した26種のワインはトラディショナル・メソッド、すなわち重要な二次発酵をプロセッコのようにタンクではなくシャンパーニュのように個々の瓶内で行う方法で作られている。クリスマスに近づくにつれ行われるスーパーマーケットの割引にも注目したい。シャンパーニュは通常12~...
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翻訳記事100回の記念に際し
ジャンシス・ロビンソンより日本の皆様へ

I am thrilled that, thanks to Yoko Obara’s diligent translations, Japanese wine lovers can enjoy what I write about wine. I would like to thank her very much for all her hard work and announce that my Financial Times restaurant critic husband Nicholas Lander and I very much hope to visit Japan for the first time in many years in March 2016