真夏に飲むべきワインとは。この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。上の写真は先日ヴィスバーデンで開催されたMWシンポジウムでエゴン・ミュラーとジャンシスが典型的な夏向けワインを紹介して… (続きを読む)
カテゴリ「Germany」の記事
実用的なアドバイスと、辛口あるいはほぼ辛口のドイツの白ワインのお勧め。この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 私が最も多く受ける質問の一つが開栓後のワインをどれほど長く保存できるかと… (続きを読む)
この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。Germany’s 2020 releases – a guide 内、ドイツの2019ヴィンテージに関する幅広いワインのテイス… (続きを読む)
ピノ・ブラン、ピノ・ビアンコ、ヴァイスブルグンダー、ヴァイサー・ブルグンダーなど多様な名前で知られている品種に対する賛歌である。この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 認めるべきもの… (続きを読む)
2019年北半球のヴィンテージに関するこの記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 北半球のすべてのワイナリーは今、最繁忙期を迎えている。2019ヴィンテージとして収穫され、発酵させてワインにする… (続きを読む)
2018ヴィンテージは完璧な口実を用意してくれる。この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。400本以上に及ぶドイツ2018のテイスティング・ノートも参照のこと。 フランス人と結婚している友人が… (続きを読む)
この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 ワイン愛好家の仲間に私がなぜ色もスタイルも強さも異なるどんなワインにも使えるグラスをデザインしたのか説明する際、かなり詳細な例を挙げることがあ… (続きを読む)
ディナーでゲストに提供すべきワインのいくつかの提案は文末に。この記事の別バージョンはフィナシャル・タイムズにも掲載されている。 娯楽的心配性：ゲストに場違いなものを提供してしまうかもしれないと恐れること。あるいはゲスト・… (続きを読む)
この記事のショート・バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 フィナンシャル・タイムズの博識なガーデニング専門家、ロビン・レーン・フォックス（Robin Lane Fox）は有機栽培には断固としたアンチの… (続きを読む)
この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。A British assault on fine German Pinotsのテイスティング・ノートも参照のこと。 「私はいわば難民ですよ」先月ロンド… (続きを読む)
