ヴィンテージ・ポートと日本酒 1 Apr 2017 この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。テイスティン・ノートはvintage ports of the 1980s と a second helping of sakesも参照のこと。 この記… (続きを読む)
勢いに乗る日本酒 8 Oct 2016 この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。テイスティング・ノートはFine sake – the tasting notes を参照のこと。 ワインの知識のある誰もが、日本酒には少し… (続きを読む)