ヴィニクエストは「その先を知りたい」人のためのワイン講座、ワイン関連翻訳を提供します

2015年12月3日　パープル・ページのメンバー限定フォーラムでミネラリティに関する話題が再燃したことを受け、2012年のこの記事を再掲したら面白いと考えた。今流行のサリニティ（salinity；訳注　塩気）には触れてい… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載した記事のロング・バージョンである。写真は67ポール・モールでマット・マーティン（Matt Martin）が撮影したものだ。 この華やかな季節、お祝いに飲むスパークリングのお勧めに起こ… (続きを読む)

2015年11月26日　今日再掲する記事はルースのワイン・カー・ブートのイベントが今夜と明日土曜日に終日開催され、我々もロンドンのキングス・クロスで行われる今季のイベントに参加するためだ。リチャードがジャンシスロビンソン… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載した記事の別バージョンである。アルダーの最近の投稿「Is wine ready for its close-up?」も参照のこと。 最近私はニューヨークとワシントンDCで本の発売イベン… (続きを読む)

2015年11月12日　以下の記事は2014ヴィンテージに関するものであり、私が今ブルゴーニュで忙しくテイスティングしている2015ヴィンテージの、誰もがワクワクしながら収穫したものについてではない点に注意してほしい。だ… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載された記事のかなり長いバージョンである。 「問題は中国の投資家が格付けシャトーを獲得するか否かではなく、いつ獲得するかである」 ボルドーで最も崇拝されるシャトーに関する予言とも言える一… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載された記事のロング・バージョンである。 もし私が白ワインだったら、色による偏見に抗議しているだろう。ワインの世界最大の市場であるアメリカでは赤ワインよりはるかに多く白ワインが飲まれてい… (続きを読む)

この記事の別バージョンはフィナンシャル・タイムズに掲載されている。 私がロンドンのチャールズ皇太子公邸の目と鼻の先にある67ポール・モールに着くと、舞い散る埃の中に3人の建設作業員が立っていた。彼らの一人に石炭用マンホー… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載された記事のロング・バージョンである。 レストランのワイン・リストをどうしたら最大限に生かせるだろうか？ワイン業界の人間のようにふるまえばいいのだ。 ソムリエはだいたい、業界のワインの… (続きを読む)

応募は今週10月23日に締め切られる。現在ワインの資格取得のために勉強中、あるいは既に南アフリカ以外のワイン業界で働いている女性は対象に南アフリカのトップ・ワイナリーで2016ヴィンテージの全てを体験するチャンスだ。食費… (続きを読む)