ヴィニクエストは「その先を知りたい」人のためのワイン講座、ワイン関連翻訳を提供します

TT：木曜特別シリーズの意。最近の事例に関連のある過去の記事を再掲するコーナーです。 2014年12月11日　この記事はフィナンシャルタイムズに2013年4月20日に掲載されたもののロングバージョンである。木曜特別シリー… (続きを読む)

史上初めて、イギリスで大規模な国際ワイン専門シンポジウムが開催されることとなった。2016年5月26日から28日の三日間、ちょうどロンドン・ワイン・トレード・フェアのすぐ後に、第9回国際冷涼気候ワインシンポジウム（Int… (続きを読む)

このリストよりやや少ないものがフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。先週の「最高の赤 (原文)」のリストの続編である。 ここに示す白ワインおよび酒精強化酒は全て最近私が20点満点中17点以上を付けたものである。今回… (続きを読む)

TT：木曜特別シリーズの意。最近の事例に関連のある過去の記事を再掲するコーナーです。 2014年12月4日　木曜特別シリーズとして今回はバローロ2010に関する記事を、最近公開した史上最大のテイスティング・ノート、昨日掲… (続きを読む)

この記事のやや短いバージョンはフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。 3回連続*で素晴らしいワインを紹介するコーナーの第1回目は、ここ数か月の間に私の舌を虜にした最高品質の赤ワインを20本紹介する。最も安価な1本を… (続きを読む)

訳注：先日翻訳・掲載した「ブドウの幹に巣食う病魔～フィロキセラよりも悪性か？」に多くの反響をいただきました。病害の実情を理解するためには、該当記事内からリンクされていた約2年前の記事が役に立つと考えられたため、今回特別に… (続きを読む)

この記事はフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。これまでの取材記事と650本もの2013ローヌのテイスティング記事も参照してほしい。 ドライ・フルーツがほとんど手元にないのにフルーツ・ケーキを作って欲しいと言われた… (続きを読む)

リチャード・スマート（Richard Smart）博士は世界を最も多く飛び回っている栽培コンサルタントであり、オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン（The Oxford Companion to Wine）の栽培… (続きを読む)

この記事はフィナンシャル・タイムズにも掲載されている。また、詳細なテイスティング・ノートも参照してほしい。 最新のデータによるとイタリアには575もの認証産地があふれているが、その中で今どこよりもエキサイティングな産地が… (続きを読む)

私のインボックス(Inbox)に入る情報が確かだとするならば、中国で有望なワインフェアが開催されない週は年間でほとんどないと言える。これらの開催地のほとんどは香港か上海だが、ソペクサのSIAL、ヴィニスッド（ViniSu… (続きを読む)