ヴィニクエストは「その先を知りたい」人のためのワイン講座、ワイン関連翻訳を提供します

この記事の少し短いバージョンはフィナンシャル・タイムズに掲載されている。 実践的なワイン作りを経験したいと考えたとき、モーリーン・ダウニーが選んだのは南アフリカだった。「サメと一緒に泳ぎたくて、南アフリカに行ったの。」最… (続きを読む)

ボルドーのヨハン・カステン（Yohan Castaing）が最新のボルドーのシャトー買収のニュースを伝えるようにとつついてきたので掲載する。また、ワインスペクテーターが取り上げたボルドーでここ数年中国人による買収が相次い… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズに掲載された記事のロング・バージョンである。また、オーストリアのトップ・ピノとトップ・ザンクト・ローレントについてはテイスティング・ノートも参照してほしい。 ブルゴーニュ赤の価格はボルドーに… (続きを読む)

今日の木曜特別シリーズは昨日有料サイトに掲載したものである。コラヴァン（Coravin）はワインを抜栓せずにグラスで提供することができるシステムだが、以前当サイトの「コラヴァン販売中止」に掲載したボトルが破裂する問題を克… (続きを読む)

ここの所、中国のはるか南、これまでワイン生産地として全く未開の地だったチベットに近い地域で新しいプロジェクトが開始されるようだという未確認情報を繰り返し耳にした。北京で小耳にはさみ、シドニーで確信に変わり、上海で詳細を聞… (続きを読む)

これはフィナンシャル・タイムズにも寄稿した記事である。 流行の最先端のワインを探しているならよく聞いて欲しい。私のお勧めはティモラッソ（Timorasso）だ。これは歴史遺産とも言うべき白ブドウで、あらゆる条件を満たして… (続きを読む)

昨年ジェフリー・ロバーツ賞の運営を引き継いだヴィントナーズは彼らにとって初の受賞者を発表した。2014年の受賞者はマスター・オブ・ワイン協会の教育マネージャーであるピーター・チズマディア・ホーニッヒ（Peter Csiz… (続きを読む)

先週、年に一度のマスター・オブ・ワインの実技と論述の試験がロンドン、シドニー、ナパの3か所で、時差を考慮した可能な範囲で同時刻に実施された。今回は記録的な受験生の数で、106名が論述問題4問と12種ずつのワインで構成され… (続きを読む)

当サイト読者の鋭い指摘に答えて、ワイン・アンド・スピリッツ・トレード・アソシエーション（WSTA）のウィリアム・ボヤックがメッセージと共に訂正した図を送ってくれたので掲載する。「WSTAとして訂正させていただきます。細部… (続きを読む)

先月私たちはスコットランドの友人を15年ぶりに尋ねた。その家の明るく広いキッチンには大きな天窓、フランス窓、その他にも窓がある。当然、キッチンは家の中心であるし、そこが最も暖かい場所でもある。 友人であるスコットランド人… (続きを読む)